Экономика и строительство

Дневное освещение кухни

17-01-2011, 21:53 Кухня Комментарии (0) Автор: nevermind
Дневное освещение кухни должно быть полное и по возможности равномерное во всех частях помещения, в случае чего необходимо иметь значительную оконную площадь, т. е. при благоприятных условиях не меньшую 1/10 площади пола. Чтобы получить достаточное освещение кухни, помещающейся в подвальном этаже, следует опускать ее ниже уровня земли не больше, как на половину ее высоты, а в противном случае устраивать широкие световые шахты. Направление кухонных окон предпочитается на север или северо-восток, так как солнечные лучи мешают при работе и излишне нагревают помещение. Для лучшего проветривают окна должны удобно открываться, особенно в верхней своей части. Вентиляция кухни вообще является весьма существенной, как для содержала помещения в должной чистоте, так и для получения более благоприятных условий работы. Чад и пары, которые накопляются во время стряпни, отводят в особый вентиляционный канал, располагаемый ради лучшей тяги рядом с дымоотводом плиты. При этом рекомендуется для каждой кухни назначить свой вытяжной канал во избежание распространения шума и испорченного воздуха из одной кухни в другую.

Читать дальше

Рейтинг новости

Кухня в особняках

17-01-2011, 21:51 Кухня Комментарии (0) Автор: nevermind
В домах-особняках кухня, ради сбережения места и лучшего отделена ее вместе с другими хозяйственными помещениями от жилых и приемных комнат, часто располагается в подвальном, иногда даже в чердачном этажи. В таких случаях конечно не следует забывать об удобном сообщении кухни со столовой и со двором; а для подъема блюд и посуды тогда рекомендуется устраивать маленький ручной лифт, площадью около 0,5X0,75 м.

Во избежание проникновения из кухни шума и запаха в столовую такой лифт не должен проходить непосредственно из первой в последнюю; его правильнее устраивать во второстепенных рядом лежащих помещениях, как например, в коридоре, лестничной клетке или лучше всего буфетной, в которой может находиться и лестница, ведущая из первого этажа в соответствующее помещение возле кухни.

Читать дальше

Рейтинг новости

Кухня

17-01-2011, 21:50 Кухня Комментарии (0) Автор: nevermind
В группе хозяйственных помещений жилого дома первое и центральное место занимает кухня. Она должна удобно соединяться как с остальными хозяйственными, так и с жилыми, а отчасти и с второстепенными помещениями квартиры. Главным образом требуется хорошее сообщение кухни со столовой через примыкающие к обеим буфетную или коридор. В то же время кухня должна иметь по возможности непосредственный вход со двора, почему ее и располагают возле него.

Если квартира не велика и имеет только один вход, то кухню следует проектировать недалеко от последнего с сообщением через коридор или переднюю, но не через жилые помещения. При одной общей лестнице в доходных домах устраивается иногда черный вход рядом с парадным на той же площадке.

Читать дальше

Рейтинг новости
Карта сайта